Restaurant La Passerelle
Ouvert tous les jours midi et soir
Réservations au 02.35.57.84.11
(Pas de réservations par mail)
Ouvert tous les jours midi et soir
Réservations au 02.35.57.84.11
(Pas de réservations par mail)
MENU CASINO à 33€ Ajoutez 5€ et bénéficiez d’une bourse de 10€ de jetons
(pour majeurs avec pièce d’identité, non échangeable ni remboursable)
(merci de commander les desserts en début de repas)
Soupe de poissons de La Passerelle, rouille et croûtons
Six huîtres de Veules-Les-Roses
Velouté d’asperges vertes, oeuf parfait, chips croquantes au Serrano
Taboulé végétal au curry et crevettes sautées à l’ail
Suggestion du chef
Dos de lieu noir de ligne en viennoise d’herbes, mousseline de carottes au beurre noisette
Tête de veau sauce gribiche et ravigote, légumes rôtis
Travers de porc marinés barbecue, brunoise de légumes provençaux
Duo de fromages normands au vinaigre de cidre
Poire Belle-Hélène
Finger de sablé breton, pomme caramélisée, mousse vanille
Chou craquelin façon tarte citron meringuée
MENU CÔTE D’ALBÂTRE à 42€ Ajoutez 5€ et bénéficiez d’une bourse de 10€ de jetons
(pour majeurs avec pièce d’identité, non échangeable ni remboursable)
(merci de commander les desserts en début de repas)
Cannelloni de saumon fumé maison, avocat, coulis de betterave, vinaigre de framboise
Tempuras de gambas, houmous à la coriandre, huile verte
Foie gras de canard flashé, condiments abricot et poire, pain brioché toasté
Assiette terre et mer (foie gras et saumon fumé)
Filet de bar snacké sur peau, petit fenouil poché à l’orange, bouillon de légumes anisé
Dos de cabillaud rôti au thym, fricassée de légumes verts, consommé de poisson à la moutarde
Feuille à feuille de boeuf, gaufre salée au cerfeuil, jus corsé
Magret de canard juste saisi, blancs de poireaux rôtis au miel, jus forestier
Fromage (à choisir sur la carte générale)
Dessert (à la carte)
MENU PASSERELLE à 25€ servi le midi en semaine, hors jours fériés
Une entrée et un plat ou un plat et un dessert à choisir dans le menu à 33€
DESSERTS (merci de commander en début de repas)
Soufflé au Calvados 10
Poire Belle-Hélène 9
Finger de sablé breton, pomme caramélisée, mousse vanille. 9.5
Chou craquelin façon tarte citron meringuée 9.5
Mille-feuilles diplomate à la vanille intense, brunoise de fraises à la menthe. 9.5
Macaron au chocolat, coeur coulant au caramel à la fleur de sel de Guérande. 9.5
Baba bouchon au rhum, cubes d’ananas rôtis. 9
HUÎTRES DES VIVIERS DE NORMANDIE
HUÎTRES de Veules les Roses n°3 x6: 12€ x9: 17€ x12: 22€
PLATEAU DE FRUITS DE MER 48€/pers
PLATEAU DE FRUITS DE MER pour deux personnes avec homard 138
ASSIETTE DE FRUITS DE MER 33
HOMARD grillé de notre vivier à 15€ les 100 grammes
MIX BULOTS-CREVETTES 13.5
ASSIETTE DE CREVETTES ROSES 13
ASSIETTE DE BULOTS 13