Restaurant La Passerelle

Ouvert tous les jours midi et soir

Réservations au 02.35.57.84.11

(Pas de réservations par mail)

carte été 2025

ENTRÉES

Burratina sur carpaccio de tomates de couleurs, huile d’olive extra vierge.  8
Soupe de poissons de La Passerelle, rouille et croûtons à l’ail.  10,5
Saumon Bömlo fumé maison, crème fermière, pain polaire. 16,5
Terrine de campagne maison à l’Armagnac 8
Foie gras de canard mariné au Calvados, chutney de saison.  17,5
Assiette de charcuterie. 9
Assiette terre et mer (foie gras et saumon fumé). 18

       
SALADES                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

Chèvre de la maison Faucon   15,5
(toasts de chèvre sur baguette, lard, miel, tomates confites, éclats de noix du Périgord )

Végétarienne   15,5
(Burrata di Buffala, tomates d’antan, pois chiches coriande, radis, carottes, concombre)

Fraîcheur  15,5
(avocat grillé, crevettes roses, tomates cerises, poivrons marinés, suprême de pomelo, sauce dip cebette) 

Estivale  15,5
(melon, pastèque, cubes de feta à la menthe, jambon Serrano, croûton à l’ail)

MOULES - frites

Marinières                                              14
À la normande (cidre et camembert)     14
À la crème fermière                                14

PLATS

Fish & chips de lingue à la bière normande, crème fraîche et ciboulette   16,5
Papillotte de poissons (selon la pêche) aux légumes d’été et pesto. 19
Filet de dorade royale snacké, sauce vierge au cerfeuil, écrasé de patates douces. 18,5
Suprême de poulet jaune fermier, tomatade et olives, écrasé de pommes de terre  16,5
Tartare de boeuf préparé par nos soins, frites.  19
Filet de boeuf normand (200gr), sauce camembert, poêlée campagnarde.  22,5
   

FROMAGES

Assiette de fromages (camembert d’Isigny, Neufchâtel fermier, chèvre normand) 7,5

HUÎTRES DES VIVIERS DE NORMANDIE

HUÎTRES de Veules les Roses n°3    x6: 12€      x9: 18€      x12: 24€

PLATEAU DE FRUITS DE MER   48€/pers

PLATEAU DE FRUITS DE MER pour deux personnes avec homard 138

ASSIETTE DE FRUITS DE MER  33

HOMARD grillé de notre vivier à 15€ les 100 grammes

LANGOUSTINES (x6)  18

ASSIETTE DE CREVETTES ROSES  13

DEMI TOURTEAU mayonnaise maison  17,5

ASSIETTE DE BULOTS de nos étals, selon arrivage  13

DESSERTS       

Mousse au chocolat maison aux oeufs fermiers, pépites de chocolat blanc.  7,5                                                                                              
Crème brûlée maison au Calvados    7,5                                                                                    
Salade de fruits frais au coulis de framboise, chantilly maison au mascarpone. 7,5
Crumble aux fruits de saison 7,5
Dame blanche    8                    
Fraise melba au zeste de citron vert. 8
Coupe de sorbets aux fruits de saison. 8
Coupe liégeoise (chocolat, café, caramel). 8