Restaurant La Passerelle
Ouvert midi et soir du vendredi au mercredi. fermé le jeudi
Réservations au 02.35.57.84.11
(Pas de réservations par mail)
Ouvert midi et soir du vendredi au mercredi. fermé le jeudi
Réservations au 02.35.57.84.11
(Pas de réservations par mail)
ENTRÉES
Velouté de panais, cromesquis savoyard, lard paysan. 9
Soupe de poissons de La Passerelle, rouille et croûtons à l’ail. 10,5
Rillettes de maquereau à la grenade et à l’orange sanguine. 8
Accras de poisson sauce chien, mélange de jeunes pousses 8
Gravelax de truite normande à la betterave, pickles de radis et chou-fleur de couleur. 16,5
Foie gras de canard maison, tarte fine à l’oignon et figue. 17,5
Assiette terre et mer (foie gras et truite). 18
SALADES
Figues, chèvre de la maison Faucon 15,5
(chèvre, figues rôties, lard, tomates, salade, croûtons, noisettes, vinaigre au miel )
L’automnale 15,5
(noix, pickles d’oignon, cranberry, cubes de roquefort, poire, magret de canard fumé, vinaigrette au sirop d’érable )
MOULES - frites
Marinières 14,5
Chorizo 15
À la crème fermière 15
PLATS
Camembert d’Isigny rôti au thym, déclinaison de charcuterie. 19
Cassolette de la mer, fondue de poireau aux fruits de mer, beurre blanc. 16,5
Dos de cabillaud rôti, risotto au chorizo, tuile au parmesan. 19,5
Filet de bar snacké au beurre, déclinaison de maïs 19,5
Hot dog de pulled pork, ketchup de potimarron, frites. 16,5
Epaule d’agneau confîte, pressé de légumes. 21
VEGETARIEN
Risotto crémeux au parmesan et sa tuile craquante 14
FROMAGES
Trilogie en verdurette, vinaigrette au miel (camembert d’Isigny, Neufchâtel fermier, chèvre normand) 7,5
HUÎTRES DES VIVIERS DE NORMANDIE
HUÎTRES de Veules les Roses n°3 x6: 12€ x9: 18€ x12: 24€
PLATEAU DE FRUITS DE MER 48€/pers
PLATEAU DE FRUITS DE MER pour deux personnes avec homard 138
ASSIETTE DE FRUITS DE MER 33
HOMARD grillé de notre vivier à 15€ les 100 grammes
LANGOUSTINES (x6) 18
ASSIETTE DE CREVETTES ROSES 13
DEMI TOURTEAU mayonnaise maison 17,5
ASSIETTE DE BULOTS de nos étals, selon arrivage 13
DESSERTS
Verrine cheesecake aux deux oranges, éclats de speculoos 7,5
Tarte fine aux pommes, glace et coulis caramel 7,5
Clafoutis aux mirabelles. 7,5
Soufflé au Calvados (à commander en début de repas). 9
Coupe de sorbets, coulis de framboise. 8
Coupe liégeoise (chocolat, café, caramel). 8
MENU CASINO à 33€ Ajoutez 5€ et bénéficiez d’une bourse de 10€ de ticket-jeux
aux machines à sous
(pour majeurs avec pièce d’identité, non échangeable ni remboursable)
Merci de demander cette option dès la commande
Velouté de panais, cromesquis savoyard, lard paysan
Rillettes de maquereau à la grenade et à l’orange sanguine
Accras de poisson sauce chien, mélange de jeunes pousses
Camembert d’Isigny rôti au thym, déclinaison de charcuterie (+2€)
Cassolette de la mer, fondue de poireau aux fruits de mer, beurre blanc
Hot dog de pulled pork, ketchup de potimarron, frites
Trilogie en verdurette, vinaigrette au miel (camembert d’Isigny, Neufchâtel fermier, chèvre normand)
Verrine cheesecake aux deux oranges, éclats de speculoos
Tarte fine aux pommes, glace et coulis caramel
MENU ENFANT à 15€
Steak haché frites ou poisson et riz crémeux
2 boules de glace ou tarte aux pommes
Amuse-bouche
Rouleaux de langoustine, chutney de mangue, ananas au gingembre
Tartelette de ceviche de Saint-Jacques aux agrumes, gel de vinaigre au yuzu
Entrées
Lobster roll, brunoise de légumes à l’huître, billes de passion
Tarte feuilletée au magret de canard fumé, pétales de foie gras, chips de fruits
Pause fraîcheur
Granité à la mandarine et liqueur Parfait Amour
Plats
Brochette de Saint-Jacques juste saisie au beurre, pétales de mignon séché aux épices
façon pastrami, mousseline de pommes de terre à la truffe, sauce champagne
Tournedos de canette rôti, carottes de couleur glacées à l’orange, sauce périgourdine
Fromage
Déclinaison de fromages normands, confit de figues, pain aux fruits secs
Dessert
Trilogie festive de desserts de la Saint-Sylvestre
150 euros hors boisson . Accès offert à la nuit dansante
Réservation 02 35 57 84 11
Amuse-bouche
Déclinaison d’huîtres en deux façons;
froides : mangue, kiwi, yuzu, coriande
chaudes: parmesan, chorizo Duculty
Entrées
Marbré de foie gras au vin chaud, toastinette de pain d’épices, julienne acidulée
ou
Truite normande marinée aux agrumes, guacamole, pickles de chou rouge, segments d’orange
Plats
Pavé de bar grillé sur peau, butternut confite, émulsion acidulée au Timut
ou
Suprême de chapon rôti, fricassée de morilles, sauce grand veneur
Fromages
Mousse de camembert d’Isigny, tuile de mimolette, mélange de jeunes pousses
Dessert
Bûche surprise de notre cheffe pâtissière
45 euros hors boisson . Servi mercredi 24 au dîner, jeudi 25 au déjeuner
Réservation 02 35 57 84 11